小栗牧場で育った放牧牛の新鮮なミルクを100％使用し、ひとつひとつ丁寧に手作りしている優しくミルキーな味わいのこだわりチーズが揃う。 こだわりチーズを“近代酪農発祥の地北海道八雲町”の小栗牧場からお届けします。
食感、味わいが違う４種のセット ・モッツァレラ ・ヤクモ ・ペレ、プチペレ ・カスガ
自家製梅酒を迂回、チーズの表明を会わって１ヶ月熟成させたウォッシュタイプで、小栗牧場ならではの味が評判の逸品。 ウォッシュによる独特な香りがあり、味わいの中にかすかに甘酸っぱい梅酒の風味が感じられる、なかなかお目にかかれない珍しいチーズ。
北海道八雲町役場 政策推進課
